下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了草莓炒活蟹可是又不知道草莓炒活蟹怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们草莓炒活蟹怎么做！看似简单的草莓炒活蟹却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃草莓炒活蟹做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看草莓炒活蟹怎么做好吃，终于下定决心，选择这道草莓炒活蟹的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

草莓炒活蟹的做法

菜系及功效：鲁菜
口味：咸甜味 工艺：熟炒草莓炒活蟹的制作材料：主料：海蟹1200克,草莓200克
调料：大葱15克,姜10克,盐5克,味精2克,植物油60克,蚝油5克,料酒15克,淀粉(豌豆)10克
草莓炒活蟹的特色：草莓鲜红甜软，蟹块红亮鲜香，口味鲜咸甜略带果酸味，是一款海鲜创新菜。教您草莓炒活蟹怎么做，如何做草莓炒活蟹 1.活蟹宰杀洗净后剁小块，修去边角，切口处蘸干面粉。
2.鲜草莓轻轻放温盐水中捞出。择去蒂，一切两半备用。
3.勺中加植物油烧热，将蟹块逐个放入炸至金黄色，烹入料酒，加蟹块及调料稍煸，即加入草莓翻炒，淋明油，出勺即成。
草莓炒活蟹的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约2000克。