咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐草菇扁豆的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!草菇扁豆是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃草菇扁豆比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的草菇扁豆味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。草菇扁豆的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多草菇扁豆的做法，就来爱帮生活搜索一下！

草菇扁豆的做法

菜系及功效：京菜 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒草菇扁豆的制作材料：主料：扁豆300克,草菇100克
调料：鸡油15克,猪油（炼制）40克,料酒10克,花椒1克,盐5克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克
草菇扁豆的特色：色彩美观，咸鲜香浓。教您草菇扁豆怎么做，如何做草菇扁豆
1.将草菇洗净切成两半；扁豆掐去两头及老筋，洗净，斜刀切成段，入沸水中力烫捞出，投凉后沥净水分。
2.锅内放入猪油烧热，下入葱（切末）、姜（切末）末炝香，烹入料酒、花椒水（5克）、鸡汤，下入扁豆、草菇、精盐、味精烧透，用湿淀粉8克（淀粉5克加水）勾芡，撒上蒜（切末）末，淋入鸡油，出锅装盘即成。
草菇扁豆的制作要诀：花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。