草菇冬瓜球的做法其实及其简单！以下向大家介绍的草菇冬瓜球的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点草菇冬瓜球,营养又易消化;本人不太喜欢草菇冬瓜球的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃草菇冬瓜球呢？后来才明白原来是因为做草菇冬瓜球的时候方法没有掌握好！草菇冬瓜球有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的草菇冬瓜球！草菇冬瓜球的最好做法是能做到不油不腻，这样的草菇冬瓜球吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

草菇冬瓜球的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 运动员食谱 营养不良食谱
口味：微辣 工艺：锅烧草菇冬瓜球的制作材料：主料：草菇250克
辅料：冬瓜250克,辣椒(红,尖,干)10克
调料：猪油（炼制）25克,盐2克,胡椒2克,白砂糖10克,味精2克,淀粉(豌豆)10克
草菇冬瓜球的特色：色泽明亮，微辣鲜香。教您草菇冬瓜球怎么做，如何做草菇冬瓜球
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用；将冬瓜去瓤，用挖球器将冬瓜制成球状，洗净，用沸水煮透，捞出，冷水过凉，控净水分备用。
2.草菇如个大切一刀，个小不动，用沸水煮透捞出，冷水过凉，控净水分备用。
3.红辣椒去根洗净剪成圈状。
4.坐勺，放大油炒胡椒，稍一变色即烹高汤，放白糖、盐、味精、红辣椒；烧开后将主，配料同时倒入，用淀粉挂芡，淋大油出勺。
草菇冬瓜球的制作要诀：冬瓜、草菇两种原料因质地不同不能同时煮，要注意火候。