爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。草菇蒸鸡的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的草菇蒸鸡，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个草菇蒸鸡的料就备齐了，先发个草菇蒸鸡菜谱设计上来吧,今天用心做的草菇蒸鸡饭菜格外的香！

草菇蒸鸡的做法

菜系及功效：京菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味 工艺：清蒸草菇蒸鸡的制作材料：主料：鸡肉600克
辅料：草菇25克
调料：盐5克,淀粉(豌豆)25克,黄酒20克,酱油25克,白砂糖15克,大葱50克,姜25克,鸡油50克
教您草菇蒸鸡怎么做，如何做草菇蒸鸡
1.将草菇放入碗内，倒入温水泡上（水量不宜过多），用盘子盖严，待草菇泡发后捞出，原汤留碗内澄清备用。接着把草菇入温水盆中清洗，并去掉根蒂，撕去表皮，再用清水漂洗几遍，洗去泥沙，置于碗内备用。
2.将雏母鸡肉切成4厘米见方的块，放入盆内，加入草菇、澄清的草菇汤及精盐、酱油、绍酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片拌匀，上屉用旺火蒸20分钟左右取出，拣去葱段、姜片，盛入盘中即成。