男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？长沙风羊腿的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！长沙风羊腿的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个长沙风羊腿的做法就是今天的推荐菜！其实长沙风羊腿的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

长沙风羊腿的做法

菜系及功效：湘菜
口味：清香味 工艺：风干长沙风羊腿的制作材料：主料：羊前腿肉5000克
调料：盐400克,白酒70克,白砂糖120克
长沙风羊腿的特色：呈椭圆形，色泽橘黄，干爽结实，腊香浓郁，味厚鲜美，松烂绵软，腴美不腻，别具一格。教您长沙风羊腿怎么做，如何做长沙风羊腿 1.选料：取山羊腿为好，前腿质软较次，将前腿刮净毛根，清水洗净。
2.腌制：调料入盆内拌匀，均匀地抹涂脂抹粉羊腿上。然后入缸腌制4至7天，其间翻缸1次。
3.风干：羊腿腌渍出缸后用温水洗淘干净，麻绳穿扣，白天晾在通风向阳地方，晚上收挂通风仓库中，风吹1至2个月，即成成品。晾、挂过程中，逐日整形，经7天起固定形状后，才可暴晒，成品率为45至50%。
长沙风羊腿的制作要诀：硝酸钠是一种盐,是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。