长寿豆豉鸭的做法其实及其简单！以下向大家介绍的长寿豆豉鸭的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点长寿豆豉鸭,营养又易消化;本人不太喜欢长寿豆豉鸭的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃长寿豆豉鸭呢？后来才明白原来是因为做长寿豆豉鸭的时候方法没有掌握好！长寿豆豉鸭有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的长寿豆豉鸭！长寿豆豉鸭的最好做法是能做到不油不腻，这样的长寿豆豉鸭吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

长寿豆豉鸭的做法

菜系及功效：私家菜 补气食谱 健脾开胃食谱 脚气食谱
口味：豆豉味 工艺：炒长寿豆豉鸭的制作材料：主料：烤鸭200克,面条(干切面)150克
辅料：青椒50克,辣椒(红,尖,干)50克
调料：植物油25克,香油5克,生抽3克,白砂糖5克,醋5克,芝麻酱10克,豆豉15克,盐3克,芝麻10克,花椒粉3克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,花椒10克
教您长寿豆豉鸭怎么做，如何做长寿豆豉鸭 1. 将烤鸭脯肉切成粗丝；
2. 青红椒去蒂、籽，一半切粗丝，一半切细丝；
3. 大蒜捣碎成泥待用；
4. 葱洗净切细丝；
5. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；
6. 芝麻炒熟；
7. 手擀面下入开水锅内煮熟，捞起过凉控水装盘，加香油、精盐、生抽、白糖、醋、芝麻酱、蒜泥、红油、花椒油拌匀，撒上熟芝麻。
8. 炒锅注油烧热，下入鸭肉丝略炸，捞出控油；
9. 炒锅留底油烧热，下入蒜泥、豆豉炒香，放入青红椒粗丝炒断生，再放入炸好的鸭肉丝炒匀装盘，周围放好面条，撒上青红椒细丝、葱丝即可。