虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的炒豆角如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做炒豆角还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个炒豆角如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做炒豆角的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做炒豆角，好吃实惠！

炒豆角的做法

菜系及功效：家常菜谱
炒豆角的制作材料：主料：嫩豆角250克,鸡蛋1个
辅料：青红椒米20克,香菜末少许,蒜泥10克,红油15克,淀粉,面粉各30克
教您炒豆角怎么做，如何做炒豆角
步骤一．豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，汆至断生即捞出；面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊。
步骤二．净锅上火，注入色拉油烧至七成热，把豆角挂匀鸡蛋糊以后，逐根放入锅内，炸至色呈金黄且熟时，出锅沥油。
步骤三．另锅上火，加红油烧热，放入蒜泥、青红椒米和香菜末炒香，最后倒入豆角，调入精盐和味精炒匀，起锅装盘即成。