咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐炒肥肠的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!炒肥肠是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃炒肥肠比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的炒肥肠味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。炒肥肠的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多炒肥肠的做法，就来爱帮生活搜索一下！

炒肥肠的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
口味：酸甜味 工艺：炒炒肥肠的制作材料：主料：猪大肠200克
辅料：青椒25克,大白菜(小白口)50克
调料：大葱15克,猪油（炼制）75克,黄酒15克,酱油30克,白砂糖25克,香油15克,醋15克,味精1克,淀粉(豌豆)10克
炒肥肠的特色：此扬州家常菜，价廉物美，取料方便，该品肥肠软韧肥嫩，味香汁紧，鲜咸酸甜，用于佐酒下饭皆宜。教您炒肥肠怎么做，如何做炒肥肠 1. 将熟大肠切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去叶，分别洗净切在菱形小片待用。
2. 炒锅上火烧热，舀入熟猪油60克，投入猪肥肠，葱片煸炒，再放入青椒、大白菜片同炒，加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上麻油，醋，颠锅装盘即成。