下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了炒黄菜可是又不知道炒黄菜怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们炒黄菜怎么做！看似简单的炒黄菜却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃炒黄菜做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看炒黄菜怎么做好吃，终于下定决心，选择这道炒黄菜的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

炒黄菜的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒炒黄菜的制作材料：主料：鸭蛋400克,韭菜花250克
辅料：鸡蛋50克,胡萝卜50克,木耳(水发)30克
调料：鸡精2克,盐3克,植物油20克,姜5克
教您炒黄菜怎么做，如何做炒黄菜
1. 鸭蛋、鸡蛋取黄打散；
2. 胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝；
3. 韭菜花切段；
4. 油锅烧热煎蛋黄，煎成薄片；
5. 蛋饼放凉后切条状；
6. 起油锅爆香姜丝、辣椒，加入木耳、胡萝卜、韭菜花翻炒几下，加入调味料后放蛋黄条，混合拌炒至软即可盛盘。
炒黄菜的制作要诀：黄菜就是蛋黄，有许多菜只要蛋白不要蛋黄，蛋黄就可以留下来做此菜。