下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了炒鸡丁可是又不知道炒鸡丁怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们炒鸡丁怎么做！看似简单的炒鸡丁却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃炒鸡丁做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看炒鸡丁怎么做好吃，终于下定决心，选择这道炒鸡丁的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

炒鸡丁的做法

菜系及功效：沪菜 糖尿病食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒炒鸡丁的制作材料：主料：素鸡200克,豌豆30克,冬笋30克
调料：花生油60克,酱油15克,盐2克,味精2克,白砂糖3克,姜1克,淀粉(豌豆)1克
炒鸡丁的特色：色泽红亮，味美鲜香。教您炒鸡丁怎么做，如何做炒鸡丁 1.素鸡洗净，切成1厘米见方的小丁。冬笋也切成1厘米见方的丁。
2.炒锅置旺火上，放入花生油50克，烧到七成热即把素鸡丁、青豆、笋丁、冬菇丁同时投入翻炒，加入调味、鲜汤100克，用湿淀粉勾芡，淋熟油10克装盘即成。