爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。炒龙凤丝的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的炒龙凤丝，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个炒龙凤丝的料就备齐了，先发个炒龙凤丝菜谱设计上来吧,今天用心做的炒龙凤丝饭菜格外的香！

炒龙凤丝的做法

菜系及功效：清真菜 青少年食谱 营养不良食谱 增肥食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒炒龙凤丝的制作材料：主料：鸡胸脯肉100克,鲻鱼100克
辅料：鸡蛋50克,淀粉(玉米)35克,牛奶10克,柿子椒50克
调料：料酒10克,味精5克,鸡油75克,大葱10克,姜5克,盐3克
教您炒龙凤丝怎么做，如何做炒龙凤丝
1. 将鸡脯肉、梭鱼肉分别洗净切成细丝；
2. 鸡丝加入盐、蛋黄、淀粉浆好；
3. 鱼肉加入盐、牛奶、蛋清、淀粉浆好；
4. 红（25克）、绿青椒（25克）均切成细丝；
5. 炒勺上火，倒入鸡鸭油，烧热；
6. 将鱼丝、鸡丝分别下入滑透，倒出沥油；
7. 炒勺再上火，加底油，放葱丝、姜、红、绿青椒丝、鱼丝、鸡丝；
8. 加入料酒、盐、味精颠炒均匀，淋入鸡鸭油即可。
炒龙凤丝的制作要诀：本品有油炸过程，需备鸡油约500克。