最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如炒芹菜豆腐干，很多人都喜欢吃炒芹菜豆腐干，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问炒芹菜豆腐干怎么做,炒芹菜豆腐干如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道炒芹菜豆腐干，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的炒芹菜豆腐干，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做炒芹菜豆腐干，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

炒芹菜豆腐干的做法

菜系及功效：便秘食谱 青少年食谱 老人食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒炒芹菜豆腐干的制作材料：主料：芹菜200克
辅料：豆腐干100克
调料：盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)5克,花生油30克
炒芹菜豆腐干的特色：碧绿脆嫩,清鲜爽口.教您炒芹菜豆腐干怎么做，如何做炒芹菜豆腐干
1. 豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；
2. 花椒泡热水制成花椒水；
3. 锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；
4. 再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；
5. 加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。