男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？炒芙蓉肚的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！炒芙蓉肚的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个炒芙蓉肚的做法就是今天的推荐菜！其实炒芙蓉肚的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

炒芙蓉肚的做法

菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒炒芙蓉肚的制作材料：主料：牛肚250克
辅料：鸡胸脯肉25克,鸡蛋清90克,淀粉(玉米)50克,牛奶75克,黄瓜25克
调料：料酒5克,味精2克,姜5克,鸡油75克,盐3克,花生油50克
教您炒芙蓉肚怎么做，如何做炒芙蓉肚
1. 将肚仁洗净，切成薄片；
2. 肚仁片加入鸡蛋清、精盐、淀粉拌匀浆好；
3. 鸡里脊去筋砸成细茸，加入精盐、淀粉，?开；
4. 鸡茸内再加入鸡蛋清搅打均匀；
5. 黄瓜片成小片；
6. 将盐、料酒、味精、姜米、牛奶、黄瓜、淀粉放一碗内，调成冷芡；
7. 炒勺上火，倒入花生油烧热，放入鸡茸、蛋清轻轻晃动；
8. 浮起成片后，捞出用温水涤净，控去水分；
9. 再将肚仁片下入热油中滑散滑透，倒出沥油；
10. 将肚仁、鸡茸放回勺中，倒入配好的芡汁，翻炒均匀，淋入鸡油，出勺装盘即成。
炒芙蓉肚的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。