爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。炒芙蓉蟹黄的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的炒芙蓉蟹黄，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个炒芙蓉蟹黄的料就备齐了，先发个炒芙蓉蟹黄菜谱设计上来吧,今天用心做的炒芙蓉蟹黄饭菜格外的香！

炒芙蓉蟹黄的做法

菜系及功效：鲁菜
炒芙蓉蟹黄的制作材料：主料：熟蟹黄100克
辅料：鸡蛋清6个,湿淀粉40克,火腿末少许
调料：味精15克,料酒15克,高汤15克,熟猪油70克,毛姜水五克,精盐1克
教您炒芙蓉蟹黄怎么做，如何做炒芙蓉蟹黄1.将大块熟蟹黄改刀后放碗内，加味精、绍酒、毛姜水爆好备用。
2.将鸡蛋清放入大碗内，加入味精、精盐、高汤、湿淀粉，绍酒共同搅匀，再把煨好的蟹黄放人备用。
3.油勺上火，用热勺温油，把大碗内备用的蛋清蟹黄倒入勺内，用手勺轻轻推动，待成芙蓉片浮起成形后，盛人盘中，撒上火腿末。