最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如炒肉拌豆干，很多人都喜欢吃炒肉拌豆干，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问炒肉拌豆干怎么做,炒肉拌豆干如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道炒肉拌豆干，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的炒肉拌豆干，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做炒肉拌豆干，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

炒肉拌豆干的做法

菜系及功效：家常菜谱
口味：酸辣味 工艺：拌炒肉拌豆干的制作材料：主料：油皮200克,猪肉(瘦)200克
调料：菜籽油20克,植物油30克,酱油20克,醋10克,味精1克,大蒜（白皮）20克,香油5克,辣椒油15克,盐4克
教您炒肉拌豆干怎么做，如何做炒肉拌豆干
1. 将瘦肉切成细丝；
2. 干豆腐（油皮）切成相同粗细的丝待用；
3. 将大蒜砸成蒜泥；
4. 将锅置火上，注入油；
5. 油热后放入肉丝炒熟，装盘待用；
6. 干豆腐丝放入沸水锅中焯一遍，而后投入凉开水中过凉，沥干水分装盘；
7. 将醋、酱油、味精、辣椒油、蒜泥、香油、精盐放入碗中调拌匀；
8. 将豆腐丝码在盘底，再将肉丝放在上面，将兑好的味汁浇淋在上面，即可调拌均匀供食。