最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如炒鲜奶，很多人都喜欢吃炒鲜奶，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问炒鲜奶怎么做,炒鲜奶如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道炒鲜奶，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的炒鲜奶，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做炒鲜奶，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

炒鲜奶的做法

菜系及功效：美容菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
口味：奶汤咸鲜 工艺：生炒炒鲜奶的制作材料：主料：牛奶250克
辅料：鸡蛋清100克,竹笋25克,荸荠30克
调料：植物油80克,白砂糖15克,盐3克,味精1克,葱白20克,淀粉(豌豆)50克
教您炒鲜奶怎么做，如何做炒鲜奶
1. 笋尖、马蹄去皮洗净，切成米粒状；蛋清打起泡后，加淀粉、牛奶、打成牛奶糊，放白糖、精盐、味精继续打匀。
2. 炒锅置旺火上，放入植物油烧热，下笋尖、马蹄粒、葱白末煸炒出来，倒入调好的牛奶糊，用手勺推动，起泡后即可起锅装盘。
炒鲜奶的制作要诀：荸荠又称马蹄。