下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了炒虾仁腰果仁可是又不知道炒虾仁腰果仁怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们炒虾仁腰果仁怎么做！看似简单的炒虾仁腰果仁却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃炒虾仁腰果仁做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看炒虾仁腰果仁怎么做好吃，终于下定决心，选择这道炒虾仁腰果仁的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

炒虾仁腰果仁的做法

菜系及功效：闽菜
炒虾仁腰果仁的制作材料：主料：虾仁200克,腰果仁50克,油1000克（约耗100克）,料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,水淀粉25克,面适量,葱花,蒜片各2克,香油10克,汤少许。
炒虾仁腰果仁的特色：清汁，鲜嫩脆，咸香。教您炒虾仁腰果仁怎么做，如何做炒虾仁腰果仁1、虾仁放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
2、锅坐油先炸腰果，捞出，再放虾仁划开，停片刻倒出。原锅放油、葱、蒜、烹料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。 操作关键: 炸腰果时要注意油温，轻炸，不要炸过火。