最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢炒雪菜笋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃炒雪菜笋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的炒雪菜笋,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 炒雪菜笋。别小看了炒雪菜笋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！炒雪菜笋这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

炒雪菜笋的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱
口味：咸甜味 工艺：生炒炒雪菜笋的制作材料：主料：腌雪里蕻150克,冬笋200克
辅料：胡萝卜15克
调料：盐1克,白砂糖5克,植物油30克,香油5克,味精1克
炒雪菜笋的特色：色泽美观，鲜嫩爽口。教您炒雪菜笋怎么做，如何做炒雪菜笋 1.选用腌制成黄色的雪菜(即雪里蕻)，清洗干净，挤干水，切成末。
2.将冬笋剥去壳，切除老根，洗净，切细丝。
3.将胡萝卜洗净，去根，也切成细丝。
4.将炒锅置大火上，倒入植物油，烧热后先放入胡萝卜丝煸炒至变软，放入冬笋丝和雪菜末炒匀，加少许水，并加精盐、白糖炒匀，开锅后放入味精，炒匀，淋上香油即可出锅装盘，上桌供食。