炒雪冬的做法其实及其简单！以下向大家介绍的炒雪冬的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点炒雪冬,营养又易消化;本人不太喜欢炒雪冬的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃炒雪冬呢？后来才明白原来是因为做炒雪冬的时候方法没有掌握好！炒雪冬有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的炒雪冬！炒雪冬的最好做法是能做到不油不腻，这样的炒雪冬吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

炒雪冬的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒炒雪冬的制作材料：主料：芥菜150克,冬笋150克
调料：花生油20克,酱油5克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,味精3克,花椒2克,大葱5克,姜3克
教您炒雪冬怎么做，如何做炒雪冬 1. 将雪里蕻梗（芥菜）洗净切成末；
2. 冬笋洗净去笋衣、笋根切成厚片；
3. 葱切花，姜去皮切末；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
5. 炒锅注油烧热，下入葱花、姜末爆香，放入冬笋片略炒，再放入雪里蕻煸炒，加酱油、料酒、鸡汤、花椒水烧开，盖盖小火焖10分钟，用湿淀粉勾芡，撒入味精即可。