如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。炒猪肚领可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，炒猪肚领应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道炒猪肚领的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道炒猪肚领怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

炒猪肚领的做法

菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：软炒炒猪肚领的制作材料：主料：猪肚300克
辅料：胡萝卜50克,青椒50克
调料：盐4克,醋5克,白砂糖2克,味精2克,酱油5克,香油10克,淀粉(豌豆)10克,大蒜（白皮）5克,大葱8克,料酒15克,花生油30克
炒猪肚领的特色：白绿相间，清香爽口。教您炒猪肚领怎么做，如何做炒猪肚领 1.将猪肚领（肚头肉厚处）洗净煮熟切成丁，入沸水中焯透，捞出沥净水。
2.将青椒、胡萝卜分别洗净均切成小丁。
3.勺内加油烧热，放入葱姜蒜末炝锅，放入肚领丁、青椒丁、胡萝卜丁，烹入醋、料酒略炒，加入白糖、精盐、酱油炒匀，加入味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油炒匀，出勺盛入盘内即成。