咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐成都爆鸡丁的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!成都爆鸡丁是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃成都爆鸡丁比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的成都爆鸡丁味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。成都爆鸡丁的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多成都爆鸡丁的做法，就来爱帮生活搜索一下！

成都爆鸡丁的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：酸甜味 工艺：爆成都爆鸡丁的制作材料：主料：鸡胸脯肉250克
辅料：荸荠50克,青椒30克
调料：植物油20克,江米酒15克,酱油10克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,醋5克,香油10克,味精3克,豆瓣辣酱5克,大葱5克,姜2克,大蒜（白皮）5克
教您成都爆鸡丁怎么做，如何做成都爆鸡丁 1. 将鸡肉切丁，加酱油、淀粉拌匀腌30分钟；
2. 荸荠去皮洗净切丁；
3. 青椒去蒂、籽洗净切丁；
4. 酱油、米酒、白糖、醋、淀粉、味精、香油、水调成味汁备用；
5. 炒锅注油烧至七分热，放入鸡丁过油，捞出控油；
6. 炒锅留底油烧热，下入葱姜蒜爆香，放入荸荠、青椒丁、鸡丁、调味汁翻炒均匀即可。