爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。成都子鸡的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的成都子鸡，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个成都子鸡的料就备齐了，先发个成都子鸡菜谱设计上来吧,今天用心做的成都子鸡饭菜格外的香！

成都子鸡的做法

菜系及功效：川菜
成都子鸡的制作材料：主料：鸡胸肉(或鸡腿肉)1/2斤,荸荠(切丁)8颗,青椒(切丁)1个,米酒 1大匙,酱油,太白粉各1大匙,油1大匙 调味料Ａ：葱,姜,蒜末各1大匙,辣豆瓣酱1/2大匙 调味料Ｂ：米酒1大匙,酱油1大匙,水1又1/2大匙,糖2小匙,乌醋,太白粉各1小匙,味精,麻油各少许
教您成都子鸡怎么做，如何做成都子鸡(1)鸡肉切丁，加腌料调匀腌20分钟。
(2)将荸荠切丁，调味料Ｂ全部倒入碗中调匀备用。
(3)准备4杯炸油，烧至七分热，将腌好的鸡丁放入过油后即起锅。
(4)锅中留2大匙的油，先放入调味料Ａ爆香，接着放入荸荠、青椒、鸡丁和调好的调味料Ｂ，一起用大火快速拌炒即可。