冲菜毛豆仁的做法其实及其简单！以下向大家介绍的冲菜毛豆仁的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点冲菜毛豆仁,营养又易消化;本人不太喜欢冲菜毛豆仁的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃冲菜毛豆仁呢？后来才明白原来是因为做冲菜毛豆仁的时候方法没有掌握好！冲菜毛豆仁有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的冲菜毛豆仁！冲菜毛豆仁的最好做法是能做到不油不腻，这样的冲菜毛豆仁吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

冲菜毛豆仁的做法

菜系及功效：西北菜
冲菜毛豆仁的制作材料：主料：芥菜 毛豆仁,熟花生仁,香菇,姜 盐,高汤精,白糖
冲菜毛豆仁的特色：口味独特，清淡爽口。教您冲菜毛豆仁怎么做，如何做冲菜毛豆仁1、将芥菜洗净放入开水中焯一下取出切成丝，毛豆煮熟备用；
2、坐锅点火倒油，下姜丝炒香，放入芥菜煸炒一下取出装盘加盖焖一会；
3、香菇煮熟切丝，放在芥菜上，加入毛豆仁，撒上盐、高汤精、白糖拌匀装盘，撒上花生仁即可。