虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的川贝酿梨如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做川贝酿梨还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个川贝酿梨如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做川贝酿梨的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做川贝酿梨，好吃实惠！

川贝酿梨的做法

菜系及功效：川菜
川贝酿梨的制作材料：主料：川贝母12克 雪梨6个 糯米100克 冬瓜条100克 冰糖180克 白矾适量。
川贝酿梨的特色：润肺消痰，降火除热。适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症。教您川贝酿梨怎么做，如何做川贝酿梨1. 将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；川贝母打碎；白矾溶化成水。
2. 将6个雪梨去皮后，均由蒂把处刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内；将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖拌匀后川贝母都分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好蒂把，装入碗内，然后上笼，沸水蒸约50分钟，至梨烂后即成。
3. 将锅内和清水300克，置武火上烧沸后，放入剩余冰糖，溶化收浓汁，待梨出笼时，逐个浇在雪梨上。
【用法】服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。