下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了春虾烧豆腐可是又不知道春虾烧豆腐怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们春虾烧豆腐怎么做！看似简单的春虾烧豆腐却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃春虾烧豆腐做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看春虾烧豆腐怎么做好吃，终于下定决心，选择这道春虾烧豆腐的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

春虾烧豆腐的做法

菜系及功效：鲁菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：本味咸鲜 工艺：烧春虾烧豆腐的制作材料：主料：对虾500克,豆腐(南)400克
辅料：韭菜10克
调料：大葱13克,姜12克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精2克,香油5克
春虾烧豆腐的特色：虾肉鲜嫩，豆腐滑软，香咸中透出韭菜之鲜味。造型美观，色泽红亮，诱人食欲，是筵席的上乘大件菜。教您春虾烧豆腐怎么做，如何做春虾烧豆腐 1.将虾洗净，剪去虾须、爪，用刀在脊部片入1厘米取出虾线，然后将头、尾分别带半节肉皮切下，去掉脊段的皮。豆腐切2厘米见方块，入开水中焯出。
2.勺内加油烧热，加入葱、姜烹出香味，加入虾头煸炒出红色，加虾身、虾尾稍炒，随即加入高汤和豆腐，加盐烧开，小火烧入味，捞出头、尾间隔摆入茶花盘四周，豆腐内加味精，用水淀粉勾芡，淋香油，盛盘中央，将虾身摆放在豆腐上，撒韭菜末即成。