葱香鲫鱼脯的做法其实及其简单！以下向大家介绍的葱香鲫鱼脯的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点葱香鲫鱼脯,营养又易消化;本人不太喜欢葱香鲫鱼脯的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃葱香鲫鱼脯呢？后来才明白原来是因为做葱香鲫鱼脯的时候方法没有掌握好！葱香鲫鱼脯有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的葱香鲫鱼脯！葱香鲫鱼脯的最好做法是能做到不油不腻，这样的葱香鲫鱼脯吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

葱香鲫鱼脯的做法

菜系及功效：家常菜谱
葱香鲫鱼脯的制作材料：主料：鲫鱼1条(约400克)。[调料]黄酒,酱油各5克,盐0.5克,糖7克,胡椒粉0.1克,味精1.5克。茴香1只,麻油,姜汁各1克,葱100克,汤25克,精油500克(实耗25克)。
葱香鲫鱼脯的特色：葱香浓郁，口味鲜美。切块浸汁的葱烤鲫鱼，在口味与质感上均比整条烤制更佳。教您葱香鲫鱼脯怎么做，如何做葱香鲫鱼脯1．把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两爿，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。
　　
2油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩(需复炸)捞出。
　　
3．锅留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，滴上麻油，即可出锅装盘。
　　
[要领提示]需复炸，葱要煸香。