最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢葱油肥鸡！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃葱油肥鸡但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的葱油肥鸡,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 葱油肥鸡。别小看了葱油肥鸡真的说起它的做法你肯定没有知道的多！葱油肥鸡这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

葱油肥鸡的做法

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱
口味：葱香味 工艺：蒸葱油肥鸡的制作材料：主料：鸡肉500克
辅料：洋葱（白皮）100克
调料：姜11克,大葱11克,白酒10克,盐8克,白砂糖3克,生抽5克,酱油10克
教您葱油肥鸡怎么做，如何做葱油肥鸡
1. 鸡剖好挖去肺，吊干水；
2. 取些盐将鸡腔及外皮涂匀腌着；
3. 干葱头切碎，放入油锅内爆香；
4. 葱、姜弄净，切6片姜、3根葱；
5. 姜、葱连同干葱塞入鸡腔内，注入烧酒，用碟盛着，隔水蒸熟；
6. 鸡收搽匀油，摊冻，切块上碟；
7. 余下的姜磨碎，葱切细混入姜内，下些盐，溅下滚油，用来蘸鸡块吃。