男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？醋炒银芽肉丝的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！醋炒银芽肉丝的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个醋炒银芽肉丝的做法就是今天的推荐菜！其实醋炒银芽肉丝的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

醋炒银芽肉丝的做法

菜系及功效：京菜 家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱
口味：咸酸味 工艺：滑炒醋炒银芽肉丝的制作材料：主料：猪肉(瘦)225克,绿豆芽150克
辅料：鸡蛋清40克
调料：大葱10克,植物油30克,醋15克,胡麻油10克,盐2克,芡粉10克,味精1克,胡椒1克,料酒5克
教您醋炒银芽肉丝怎么做，如何做醋炒银芽肉丝
1. 将猪肉切成细丝，以盐1克、蛋清、生粉略拌，绿豆芽掐去头尾，洗净；葱姜洗净切末。
2. 大火烧热炒锅，倒入300克油，油稍热即下肉丝过油，见肉色转白，捞出沥油。
3. 大火烧热炒锅，倒油10克，下葱末爆香，续下豆芽炒三四下，加盐1克、味精、胡椒粉、料酒、肉丝炒匀，起锅前淋上醋烹出香味，再浇花椒油即成可盛盘供食。
醋炒银芽肉丝的制作要诀：花椒油系以麻渍熬花椒的油，有特殊的香味。