咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐醋熘黄鱼的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!醋熘黄鱼是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃醋熘黄鱼比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的醋熘黄鱼味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。醋熘黄鱼的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多醋熘黄鱼的做法，就来爱帮生活搜索一下！

醋熘黄鱼的做法

菜系及功效：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味：酸甜味 工艺：醋溜醋熘黄鱼的制作材料：主料：大黄鱼900克
辅料：淀粉(玉米)22克
调料：香醋15克,盐15克,番茄酱15克,白砂糖15克,味精5克,胡椒粉5克,花生油50克
教您醋熘黄鱼怎么做，如何做醋熘黄鱼
1. 将黄鱼去鳞、内脏，洗净，两面切月牙形花刀，撒上盐，腌渍20分钟；
2. 淀粉（7克）放碗内加水调出湿淀粉（15克）备用；
3. 将干淀粉、胡椒粉、味精、黄酒放碗内拌匀，涂在鱼全身，放旺火油锅中炸金黄色，盛碟；
4. 将葱、姜、番茄酱、糖、醋、盐、湿淀粉调匀，倒入油锅中搅几下，趁热浇在鱼身上即可。
醋熘黄鱼的制作要诀：备花生油300克，实耗约50克。