下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了脆皮乳鸽可是又不知道脆皮乳鸽怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们脆皮乳鸽怎么做！看似简单的脆皮乳鸽却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃脆皮乳鸽做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看脆皮乳鸽怎么做好吃，终于下定决心，选择这道脆皮乳鸽的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

脆皮乳鸽的做法

菜系及功效：粤菜
脆皮乳鸽的制作材料：主料：肥嫩乳鸽（２只）,桂皮（少许）,甘草（少许）,八角（少许）,黄酒（３２５克）,葱花（１６５克）,姜（８０克）,白酱油（８０克）,鸡汤（２５００克）,精盐（８０克）,饴糖（少许）,白醋（少许）,丁香（４克）。
教您脆皮乳鸽怎么做，如何做脆皮乳鸽一．将乳鸽除去内脏洗净。另将各种香料放入鸡汤内，上锅烧约一小时，即成白卤水，再将乳鸽放入白卤水内，即停火，浸至一小时后取出．
二、用饴糖、白醋调成原糊，涂在乳鸽皮上，挂在风凉处吹三小时，等乳鸽皮吹干，即入生油锅炸至金黄色，便切块装盘，盘边加椒盐即好。色金黄，皮脆嫩，秋季最宜。