咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐脆皮纸包鸡的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!脆皮纸包鸡是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃脆皮纸包鸡比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的脆皮纸包鸡味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。脆皮纸包鸡的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多脆皮纸包鸡的做法，就来爱帮生活搜索一下！

脆皮纸包鸡的做法

菜系及功效：粤菜
脆皮纸包鸡的制作材料：主料：嫩母鸡1只(净重700～800克为宜),核桃仁40克,鸡蛋清80克,云米纸2大张。植物油600克(实耗约60克),甜酱50克,胡椒粉少许,白糖25克,盐8克味精6克,葱50克。
教您脆皮纸包鸡怎么做，如何做脆皮纸包鸡(1) 先将加工好的光鸡放在汤窝中煮熟后取出来，剔肉去骨，切制成骨牌片。
(2) 炒勺加油上火，下入核桃仁，炸熟剁成末，香菜、葱也同时剁成末，然后加入甜酱、胡椒粉、白糖、盐、味精等调料搅拌均匀，将鸡拌好入味。
(3) 将云米纸改裁成方块，将入味好的鸡包好，随即将鸡蛋清、粉浆均匀地涂抹于鸡包上。
(4) 炒勺内倒入油，在旺火上烧开，下入包好的鸡，炸至纸起金黄色即熟。