爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。翡翠烧麦的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的翡翠烧麦，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个翡翠烧麦的料就备齐了，先发个翡翠烧麦菜谱设计上来吧,今天用心做的翡翠烧麦饭菜格外的香！

翡翠烧麦的做法

菜系及功效：沪菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：甜味 工艺：蒸翡翠烧麦的制作材料：主料：小麦面粉500克,菠菜1250克
调料：白砂糖350克,猪油（炼制）200克,盐1克
翡翠烧麦的特色：色泽翠绿，肥甜香软。教您翡翠烧麦怎么做，如何做翡翠烧麦 1.将青菜除去黄叶，洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水)，捞起放入冷水中漂清，再斩成细末，放入布袋中压干水分，倒出放入盆内，加白糖，细盐，猪油拌和，即成翡翠馅心。
2.将面粉放在盆中，加沸水150克左右，拌和成雪花片状，再加清水100克拌和揉匀，揉至面团光滑，搓成长条，摘成每只15克左右的坯子，然后用擀面棍擀成直径9厘米左右，荷叶形边，金钱底的皮子。
3.皮子摊在左手掌中，糯米馅心40克放在皮子中间，然后左手将皮子齐腰捏拢，右手用刮板在皮子口上将糯米压平，即成糯米烧卖生坯。将生坯上笼，在旺火上蒸10分钟即成。