翠珠芙蓉鲍的做法其实及其简单！以下向大家介绍的翠珠芙蓉鲍的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点翠珠芙蓉鲍,营养又易消化;本人不太喜欢翠珠芙蓉鲍的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃翠珠芙蓉鲍呢？后来才明白原来是因为做翠珠芙蓉鲍的时候方法没有掌握好！翠珠芙蓉鲍有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的翠珠芙蓉鲍！翠珠芙蓉鲍的最好做法是能做到不油不腻，这样的翠珠芙蓉鲍吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

翠珠芙蓉鲍的做法

菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱
口味：本味咸鲜 工艺：蒸翠珠芙蓉鲍的制作材料：主料：鲍鱼200克,冬瓜300克
辅料：火腿20克,鸡蛋200克
调料：盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克,大葱5克
翠珠芙蓉鲍的特色：鲍鱼鲜嫩，冬瓜球爽软，汤汁清鲜，火腿点缀而增鲜。教您翠珠芙蓉鲍怎么做，如何做翠珠芙蓉鲍 1.鲍鱼洗净蒸熟后用原汁氽透，取出一片两半，共10片。
2.冬瓜洗净用挖球器挖成24个小球用开水一焯放浓鸡汤中，加少许盐入笼蒸透。
3.大汤盘中加鸡蛋三个、凉鸡汤150克、盐、味精、胡椒粉、细葱末入笼蒸熟为芙蓉。将冬瓜球置于芙蓉中央堆起；鲍脯围边，用上汤勾清芡，撒入火腿粒，淋明油浇在鲍鱼翠珠上即成。