如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。醋溜肉片木樨可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，醋溜肉片木樨应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道醋溜肉片木樨的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道醋溜肉片木樨怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

醋溜肉片木樨的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 营养不良食谱
口味：家常味 工艺：醋溜醋溜肉片木樨的制作材料：主料：羊肉(瘦)150克
辅料：鸡蛋200克
调料：香油15克,花生油50克,料酒10克,酱油25克,醋15克,味精3克,淀粉(豌豆)40克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）10克,盐3克
醋溜肉片木樨的特色：色泽金黄,质地软嫩,口味鲜香,咸,微酸.教您醋溜肉片木樨怎么做，如何做醋溜肉片木樨 1.将羊肉选好洗净,切成均匀的薄片,加入少量鸡蛋清,湿淀粉浆好,鸡蛋磕入碗内,抽打均匀.
2.将料酒,酱油,米醋,精盐味精,水淀粉,葱丝,姜末,蒜末,汤放入碗内,调成芡汁.
3.炒锅上火,倒入花生油,烧热后将肉片下入滑透,倒出沥油.炒锅再上火,放入少量油,倒入鸡蛋,摊子成圆饼划散,再将肉片回锅,放入配好的芡汁,颠炒到汁料均匀,淋入香油,装盘即可.