虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的醋味黃瓜泡菜如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做醋味黃瓜泡菜还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个醋味黃瓜泡菜如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做醋味黃瓜泡菜的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做醋味黃瓜泡菜，好吃实惠！

醋味黃瓜泡菜的做法

菜系及功效：港台菜
醋味黃瓜泡菜的制作材料：主料：小黃瓜 10條 (1)鹽 1/4杯(2)白醋 1杯 糖 1/2杯
教您醋味黃瓜泡菜怎么做，如何做醋味黃瓜泡菜(1)將小黃瓜洗淨後切去頭尾，瀝乾水份後切成約0.2公分薄圓片備用。
(2)將調味料(1)加入小黃瓜片攪拌均勻，醃漬20～30分鐘，期間需翻動多次，再將鹽水濾除用冷開水洗淨小黃瓜片，此時小黃瓜片會呈脆韌質感，再將水份徹底瀝乾備用。
(3)將調味料(2)加入小黃瓜片中攪拌均勻，醃漬約1小時待其入味後(期間需翻動多次)即可裝入保存容器中，加蓋並置於冷藏庫約1天即可食用，約可保存10天。