虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的大豆芽菜滚蚬肉汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做大豆芽菜滚蚬肉汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个大豆芽菜滚蚬肉汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做大豆芽菜滚蚬肉汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做大豆芽菜滚蚬肉汤，好吃实惠！

大豆芽菜滚蚬肉汤的做法

菜系及功效：私家菜 利尿食谱 幼儿菜谱 清热解毒食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮大豆芽菜滚蚬肉汤的制作材料：主料：绿豆芽350克,蚬子250克
调料：姜5克,大葱10克,盐3克
教您大豆芽菜滚蚬肉汤怎么做，如何做大豆芽菜滚蚬肉汤
1. 葱洗净，切碎。
2. 蚬肉放入少许盐，轻轻搓擦，洗净滴干水。
3. 大豆芽菜摘去根，洗净滴干水。
4. 烧热镬，下大豆芽菜烘炒片刻，炒时不用下油，铲起大豆芽菜待用。
5. 烧热镬，下油二汤匙，放下姜爆香，下蚬肉爆炒片刻，料酒一茶匙，加入水一杯或适量烧滚，下大豆芽煮滚，用中火再煮十分钟，下盐调味，放下葱花，即可盛汤碗内。