最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如带皮双丝，很多人都喜欢吃带皮双丝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问带皮双丝怎么做,带皮双丝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道带皮双丝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的带皮双丝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做带皮双丝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

带皮双丝的做法

菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 防暑食谱
口味：咸鲜味 工艺：炝带皮双丝的制作材料：主料：海带(鲜)200克,西瓜皮200克
调料：香油20克,盐5克,味精2克,白砂糖5克,胡椒粉3克,大葱4克,姜4克,大蒜（白皮）6克
带皮双丝的特色：清脆鲜香，咸淡适口。教您带皮双丝怎么做，如何做带皮双丝
1.大蒜去皮捣成茸；葱去根洗净切成末；姜洗净去皮切成末备用；西瓜皮去皮和瓤，洗净后切成丝，放入盆内，撒入适量精盐腌十分钟左右沥去汁水；海带洗净后切成细丝，投入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分。
2.海带放入西瓜皮盆内，放入蒜茸、葱姜末、白糖、烧热的香油、白胡椒粉和味精拌匀，凉后装盘即成。
带皮双丝的制作要诀：西瓜皮翠衣就是西瓜皮