最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如大芥菜煮蟹肉，很多人都喜欢吃大芥菜煮蟹肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问大芥菜煮蟹肉怎么做,大芥菜煮蟹肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道大芥菜煮蟹肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的大芥菜煮蟹肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做大芥菜煮蟹肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

大芥菜煮蟹肉的做法

菜系及功效：私家菜
口味：本味咸鲜 工艺：拌大芥菜煮蟹肉的制作材料：主料：芥菜(大叶)400克,蟹肉150克
调料：色拉油60克,盐2克,胡椒粉1克,料酒5克,姜汁5克,味精1克,淀粉(豌豆)30克
教您大芥菜煮蟹肉怎么做，如何做大芥菜煮蟹肉
1.大芥菜使用菜茎的部分，洗净后，以热开水烫2分钟，捞起置于竹箕中备用；蟹肉去除软骨部分，并松开。
2.把色拉油倒入锅中，迅速加上生姜汁少量料酒，及200毫升上汤，然后加入1克盐、适量的胡椒、味精调味，待煮沸后倒入溶解好的生粉勾芡。
3.最后滴上少许的香麻油搅匀后，淋在大芥菜上即可食用。