虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的大鸡肉饼如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做大鸡肉饼还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个大鸡肉饼如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做大鸡肉饼的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做大鸡肉饼，好吃实惠！

大鸡肉饼的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎大鸡肉饼的制作材料：主料：鸡肉1250克,面包1250克
辅料：牛奶200克,鸡蛋100克,面包屑200克,土豆（黄皮）500克
调料：黄油75克,植物油100克,盐15克
教您大鸡肉饼怎么做，如何做大鸡肉饼
1. 把剔好的鸡肉切成块，放上去皮后用牛奶浸泡透再挤干的面包，然后放上盐、鸡蛋、牛奶和成馅，制成一份一个肉团，粘大面包渣拍成厚一厘米左右的椭圆形，用植物油煎上色，入烤煸内烤熟；
2. 土豆洗净去皮切细丝入油锅炸脆，控油待用；
3. 食用时配土豆丝，浇上黄油即可。