最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢大良煎虾饼！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃大良煎虾饼但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的大良煎虾饼,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 大良煎虾饼。别小看了大良煎虾饼真的说起它的做法你肯定没有知道的多！大良煎虾饼这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

大良煎虾饼的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 青少年食谱 益智补脑食谱
口味：清香味 工艺：熟煎大良煎虾饼的制作材料：主料：虾仁150克,鸡蛋200克
调料：盐4克,味精3克,植物油50克
教您大良煎虾饼怎么做，如何做大良煎虾饼
1.将虾仁用盐腌渍一会儿；先将鸡蛋磕入碗里盛着，加入精盐、味精打匀。
2.烧锅放油，将虾仁放入拉油至熟，倾在笊篱里；利用锅中余油，把打匀的鸡蛋倒在锅中，放入虾仁，随用锅铲拨平后，搪为圆形，把蛋边修整齐抛转煎至两面金黄色，以熟为度，上碟便成。
大良煎虾饼的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。