最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如党参生鱼，很多人都喜欢吃党参生鱼，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问党参生鱼怎么做,党参生鱼如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道党参生鱼，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的党参生鱼，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做党参生鱼，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

党参生鱼的做法

菜系及功效：气血双补食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱
口味：原本味 工艺：烧党参生鱼的制作材料：主料：黑鱼500克
辅料：胡萝卜20克,党参50克,香菜30克
调料：黄酒10克,酱油10克,大葱10克,姜10克,盐3克,味精3克,白砂糖3克,植物油50克
教您党参生鱼怎么做，如何做党参生鱼 1.将党参润透，切成3厘米长的段；胡萝卜洗净，切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段；香菜洗净，切成4厘米长的段。
2.将生鱼宰杀后，去鳞、鳃、肠杂，洗净后沥干水分，放入六成热油锅中炸一下，捞起沥油备用。
3.将炒锅置武火上烧热，下入素油，烧至六成热时下入姜、葱爆香，现下入生鱼，料酒、党参、胡萝卜、盐、味精、白糖、酱油、鲜汤烧熟，然后放入盘中，加入香菜即成。
用法：佐餐食用。