当归羊肝的做法其实及其简单！以下向大家介绍的当归羊肝的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点当归羊肝,营养又易消化;本人不太喜欢当归羊肝的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃当归羊肝呢？后来才明白原来是因为做当归羊肝的时候方法没有掌握好！当归羊肝有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的当归羊肝！当归羊肝的最好做法是能做到不油不腻，这样的当归羊肝吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

当归羊肝的做法

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 明目食谱 贫血食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮当归羊肝的制作材料：主料：羊肝100克
辅料：当归10克
调料：大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）4克,料酒2克,酱油4克,醋4克,盐3克,香油2克,味精2克
教您当归羊肝怎么做，如何做当归羊肝 1.将当归洗净，用温水浸软，切片后装入纱布袋内。羊肝洗净备用；葱切成段，姜切成片，蒜捣成茸。
2.将羊肝放入锅内，加适量水，放入药袋、葱段、姜片、料酒、盐，用武火烧开，撇云浮末，改用文火煮至羊肝熟透，捞出晾凉。
3.用酱油、醋、味精、蒜茸、香油调成汁备用。
4.将煮熟的羊肝切成薄片，放入盘中，淋上调好的汁即成。