蛋黄肚丝汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的蛋黄肚丝汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点蛋黄肚丝汤,营养又易消化;本人不太喜欢蛋黄肚丝汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃蛋黄肚丝汤呢？后来才明白原来是因为做蛋黄肚丝汤的时候方法没有掌握好！蛋黄肚丝汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的蛋黄肚丝汤！蛋黄肚丝汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的蛋黄肚丝汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

蛋黄肚丝汤的做法

菜系及功效：失眠食谱 呕吐调理食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮蛋黄肚丝汤的制作材料：主料：猪肚400克,鸡蛋150克,冬笋20克,香菇（干）20克,木耳(干)10克,香菜10克
调料：大葱5克,盐3克
教您蛋黄肚丝汤怎么做，如何做蛋黄肚丝汤
1. 鸡蛋煮熟，去清取黄，切片。
2. 冬笋、冬菇、木耳都切成丝，香菜切成末。
3. 将猪肚处理干净，切成肚条。
4. 用旺火把猪肚丝和清汤烧开，待汤汁呈乳白色时，加盐、姜、冬笋、冬菇、木耳、熟蛋黄，再烧开时，撒上香采即成。
蛋黄肚丝汤的制作要诀：先择猪肚以黄中带白，有光泽，坚实而柔软，粘液多而无异味煮为佳，若求省事，可买已处理好的。