爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。蛋煎大虾的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的蛋煎大虾，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个蛋煎大虾的料就备齐了，先发个蛋煎大虾菜谱设计上来吧,今天用心做的蛋煎大虾饭菜格外的香！

蛋煎大虾的做法

菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味 工艺：生煎蛋煎大虾的制作材料：主料：对虾500克
辅料：鸡蛋150克,生菜（团叶）50克
调料：小麦面粉75克,盐2克,味精2克,料酒10克,植物油50克,大葱5克,姜5克
蛋煎大虾的特色：虾排金黄光亮，肉鲜嫩香醇，生菜爽口，更增风味。教您蛋煎大虾怎么做，如何做蛋煎大虾 1.挑去大对虾头部的沙袋，由脊部片开，腹部相连，用刀斩断虾筋，展平虾身，皮朝下肉朝上，用料酒、盐、味精、葱姜丝腌渍一小时。
2.鸡蛋打匀备用。
3.勺中加植物油烧热，将带头连尾的大虾沾干面粉，蘸鸡蛋液，放入剪熟成金黄色，取出，在大圆盘中摆成扇形，另一边摆上鲜生菜。
蛋煎大虾的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约800克