咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐蛋煎生蚝的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!蛋煎生蚝是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃蛋煎生蚝比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的蛋煎生蚝味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。蛋煎生蚝的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多蛋煎生蚝的做法，就来爱帮生活搜索一下！

蛋煎生蚝的做法

菜系及功效：粤菜 滋阴食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：生煎蛋煎生蚝的制作材料：主料：牡蛎(鲜)150克,鸡蛋175克
调料：盐5克,味精3克,姜5克,江米酒5克,香油1克,胡椒粉2克,植物油30克
蛋煎生蚝的特色：外焦香，内嫩滑，酒饭皆宜。教您蛋煎生蚝怎么做，如何做蛋煎生蚝 1. 将姜茸浸入米酒中成姜汁酒；
2. 鸡蛋液拌入精盐、味精搅至起泡沫；
3. 将鲜蚝（牡蛎）洗净，用毛巾吸干水分，加入姜汁酒、胡椒粉、香油拌匀，再倒入鸡蛋液，成蛋料；
4. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，倒入蛋料，慢火煎至两面金黄色至熟，便成。
蛋煎生蚝的制作要诀：因有过油煎制过程，需准备植物油100克。