虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的蛋皮拌香菜如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做蛋皮拌香菜还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个蛋皮拌香菜如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做蛋皮拌香菜的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做蛋皮拌香菜，好吃实惠！

蛋皮拌香菜的做法

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
口味：酸甜味 工艺：拌蛋皮拌香菜的制作材料：主料：香菜300克
辅料：鸡蛋75克
调料：盐2克,白砂糖5克,香油20克,醋10克,味精2克,花生油10克
蛋皮拌香菜的特色：芳香浓郁，酸甜可口。教您蛋皮拌香菜怎么做，如何做蛋皮拌香菜 1.香菜去掉老叶，摘洗干净后放入沸水锅中焯至叶子萎蔫，捞出挤去水分切碎；鸡蛋磕入碗内搅散，倒入烧热并放有少许油的锅内摊，成蛋皮后切成细丝。
2.香菜和鸡蛋皮丝一起放入碗中，加入精盐、味精、白糖、香油和醋，拌匀装盘即可。