爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。鹌鹑蛋烧油菜的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的鹌鹑蛋烧油菜，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个鹌鹑蛋烧油菜的料就备齐了，先发个鹌鹑蛋烧油菜菜谱设计上来吧,今天用心做的鹌鹑蛋烧油菜饭菜格外的香！

鹌鹑蛋烧油菜的做法

菜系及功效：私家菜 益智补脑食谱 糖尿病食谱 贫血食谱
口味：清香味 工艺：锅烧鹌鹑蛋烧油菜的制作材料：主料：鹌鹑蛋200克,油菜心250克
辅料：番茄150克
调料：盐3克,味精1克,白砂糖5克,料酒10克,姜5克,大葱5克,植物油20克
鹌鹑蛋烧油菜的特色：色泽鲜艳，味道清香。教您鹌鹑蛋烧油菜怎么做，如何做鹌鹑蛋烧油菜 1.把葱切丝；姜切成片；鹌鹑蛋煮熟剥皮。
2.番茄在开水中烫一下剥皮，切成6至8块，放在盘周围边上。
3.油菜心在开水中焯一下捞出。
4.炒锅放植物油加热，油热至七八成热时，倒入姜、葱、高汤，水开后将姜葱夹出，放入油菜心，加盐、味精，煮熟后捞出，头在外、叶在里摆入盘中，菜心头以鹌鹑蛋间隔。
5.锅里剩余汤汁，勾芡后浇在菜上。鹌鹑蛋含有的蛋白质、脂肪和鸡蛋相似，维生素B1、维生素B2、卵磷脂等对大脑有益成分。中医认为鹌