最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢蛋丝拌韭菜！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃蛋丝拌韭菜但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的蛋丝拌韭菜,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 蛋丝拌韭菜。别小看了蛋丝拌韭菜真的说起它的做法你肯定没有知道的多！蛋丝拌韭菜这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

蛋丝拌韭菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 补阳食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：拌蛋丝拌韭菜的制作材料：主料：韭菜150克,鸡蛋100克
辅料：柿子椒5克,青椒5克
调料：盐3克,味精2克,姜5克,白砂糖2克,香油2克
蛋丝拌韭菜的特色：黄绿相映，色泽美观，味道清香，别有风味。教您蛋丝拌韭菜怎么做，如何做蛋丝拌韭菜 1. 韭菜拣洗干净，用开水烫至断生；
2. 切成3.5厘米长的段，放盘内；
3. 鸡蛋打入碗内加少许精盐，打散，摊成蛋皮；
4. 出锅切成蛋丝，放韭菜段上；
5. 加入精盐、味精、白糖、姜丝、麻油，撒上青红丝即成。