最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如淡小萝卜水泡菜，很多人都喜欢吃淡小萝卜水泡菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问淡小萝卜水泡菜怎么做,淡小萝卜水泡菜如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道淡小萝卜水泡菜，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的淡小萝卜水泡菜，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做淡小萝卜水泡菜，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

淡小萝卜水泡菜的做法

菜系及功效：韩国料理
淡小萝卜水泡菜的制作材料：主料：(1)白萝卜 2条 红萝卜 2条 细葱 4支 水梨 1个 (2)薑 适量 大蒜 10粒 辣椒 适量 盐 1/2杯 水 5杯
教您淡小萝卜水泡菜怎么做，如何做淡小萝卜水泡菜(1)将所有材料洗净彻底沥乾后，白萝卜、红萝卜纵切4等分后，再切成1公分厚片，细葱切段，水梨切块备用。
(2)薑、大蒜、辣椒以刀略拍过后切块，置於乾净的棉布袋中备用。
(3)将白萝卜、红萝卜片用盐醃浸12小时后再将5杯水加入，并加入葱段混合均匀，最后将所有材料放入乾净无水的瓦瓮中，并将放有材料
(2)的布袋置於中央一起醃製，再覆盖上剩餘的材料。
(4)最上方以乾净的重石压住并将瓦瓮加盖，冷藏约2天发酵完成即可食用，约可保存1週。