最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢大排蘑菇汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃大排蘑菇汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的大排蘑菇汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 大排蘑菇汤。别小看了大排蘑菇汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！大排蘑菇汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

大排蘑菇汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：茄汁味 工艺：煮大排蘑菇汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克
辅料：蘑菇(鲜蘑)100克,番茄100克
调料：盐5克,味精3克,料酒10克
大排蘑菇汤的特色：汤鲜味美，滋味醇浓。教您大排蘑菇汤怎么做，如何做大排蘑菇汤 1. 排骨剁成较大的块，用刀背拍松；
2. 再敲断骨髓后加入绍酒、精盐腌渍15分钟；
3. 汤锅放在火上，加入清水烧沸，下入排骨稍沸，撇去浮沫；
4. 加入绍酒，用文火煮3分钟，加入切碎的蘑菇片再煮10分钟；
5. 加入精盐、味精，投入切碎的西红柿片煮沸即成。